No es ningún secreto que las diferentes naciones tienen sus propios hábitos y preferencias culinarias. La cocina japonesa atrae a muchos, porque entre los habitantes de la Tierra del Sol Naciente prácticamente no hay personas con sobrepeso. La proximidad al mar deja huella en la dieta, pero el arroz ha sido y sigue siendo el cereal más importante aquí. La dieta japonesa durante 14 días tiene el menú correcto, compuesto por estos productos, y el resto del sistema de nutrición no tiene nada que ver con eso.
Hábitos alimenticios japoneses
Estas personas "pequeñas" y muy trabajadoras comen principalmente mariscos. El acceso al mar satisface sus necesidades de proteínas, que se llevan bien con los peces y otras criaturas marinas. Los ácidos grasos poliinsaturados Omega que contienen previenen muchas enfermedades cardiovasculares y reducen el riesgo de muerte por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Esto fue confirmado por científicos del Tufts-New England Medical Center, Boston, EE. UU. El amor de los japoneses por el sushi y los rollos es conocido por todos, y esta nación muy a menudo incluye algas en el menú.
Los alimentos fermentados, que vienen preparando desde hace más de mil años, contribuyen mucho a perder peso y mantener su peso. Pero incluso si no puede conseguir el miso tradicional, puede sustituirlo fácilmente por chucrut. Su menú tradicional no incluye dulces, bollería y bollería. En este país, los postres se comen en cantidades muy modestas, por lo que quienes se sientan atraídos por la dieta japonesa tendrán que renunciar a ellos. Pero lo que debería acompañar a casi todas las comidas es el té. Científicos chinos de la Universidad de Zhejiang han demostrado que el extracto de agua de té matcha tiene un efecto positivo sobre el estado antioxidante, los niveles de lípidos y glucosa en una dieta rica en grasas.
¿Qué alimentos puedes comer en tu dieta?
La dieta japonesa nada tiene que ver con esos rígidos sistemas alimentarios tan extendidos en Internet. ¿Por qué morirse de hambre cuando puede crear un menú completo y racional de mariscos y pescados, huevos, arroz, todo tipo de frutas y verduras? Si lo desea, puede incluir en la dieta y la carne, pero solo variedades magras: pechuga de pollo, ternera, ternera, conejo. Es mejor hornearlo, hervirlo o cocinarlo al vapor, porque freír como proceso de cocción no es típico de la cultura japonesa y se ha demostrado durante mucho tiempo que no es saludable.
Aquí hay un menú de muestra para un día:
- para el desayuno, pan con queso y té;
- el segundo desayuno consta de frutas, como plátanos;
- para el almuerzo, cocine sopa de verduras y pescado al vapor;
- para una merienda, gachas de arroz;
- preparar una ensalada de mariscos para la cena.
La dieta japonesa dura 14 días. Durante este período, puede perder de 1 a 5-7 kg, dependiendo del peso con el que la persona lo inició. Por supuesto, primero debe consultar con un especialista, especialmente si padece enfermedades del tracto gastrointestinal. Se puede recomendar que incluyan bebidas lácteas fermentadas en el menú con más frecuencia: leche horneada fermentada, kéfir, yogur, pero elija solo las naturales con una vida útil corta.