Las mejores dietas proteicas para adelgazar en una semana

La proteína es un elemento esencial para el funcionamiento normal del organismo, es responsable de la síntesis de hormonas y enzimas responsables del metabolismo, se considera el principal material de construcción de nuevas células. Muchas dietas limitan la ingesta de alimentos con proteínas, por lo que una persona comienza a experimentar problemas de salud. Sin embargo, las dietas proteicas para bajar de peso rápidamente no lo son, porque se basan en dichos productos.

El papel de las proteínas en el cuerpo.

Las proteínas se consideran nutrientes muy importantes en el cuerpo humano. Durante el proceso de digestión, se convierten en aminoácidos, que son necesarios para el crecimiento muscular normal, el mantenimiento de un estado saludable y una vida activa. Si se encuentran en pequeñas cantidades en el cuerpo humano, esto indica cambios en los niveles hormonales, fatiga crónica o problemas hepáticos. La proteína es especialmente necesaria para las personas que conectan su vida con las actividades deportivas, ya que es el material principal para construir un hermoso relieve.

Principios generales de nutrición.

Mientras observa una dieta de proteínas para bajar de peso, debe fraccionar cada 3 horas, comer porciones pequeñas, para que no surja la sensación de hambre. La dieta debe contener alimentos con alto contenido proteico, que incluyen: pescado, queso de tofu, productos lácteos, mariscos, etc. Si el menú contiene productos con carbohidratos, solo se permiten con un índice glucémico bajo.

Reglas de cocina

Al hacer dieta con proteínas, debe cumplir con las siguientes reglas de cocción:

1. Para aderezar ensaladas, use solo salsas hechas a mano. Se recomienda reemplazar la mayonesa con salsa de soja y usar kéfir para aderezar las verduras.
2. Al preparar un guiso de verduras, es importante agregarle especias, se recomienda usar lo siguiente: jengibre molido, orégano y curry. Las especias seleccionadas deben agregarse en pequeñas cantidades, ya que deben estar presentes en el plato solo para enfatizar el sabor de las verduras.
3. Al cocinar productos cárnicos, se recomienda utilizar las siguientes especias como aditivo: hoja de laurel, ajo, guisantes de olor.
4. Se recomienda que las frutas de la dieta sean crudas.
5. Utilizar como bebidas: té, café, zumos recién exprimidos, bebidas de frutas y bebidas de frutas.

Duración

La duración de la dieta de proteínas no debe exceder más de dos semanas, idealmente se recomienda adherirse a dicha dieta de 1 semana a 10 días. Esta recomendación se da para no crear una recarga en el hígado. La pausa debe ser de al menos 4 meses. Una dieta de proteínas de 10 días es la opción más popular.

Ventajas y desventajas

Los beneficios incluyen:

• la alta eficiencia de dicha nutrición le permite perder hasta 10 kilogramos y, en el caso de la obesidad, mucho más;
• pequeño período de adherencia;
• durante la dieta, no habrá un deseo abrumador de comer nada, a diferencia de otras dietas;
• el resultado obtenido después de la dieta persiste durante mucho tiempo;
• la dieta insiste en realizar algún tipo de actividad física, como: fitness, varios ejercicios en casa, ir al gimnasio;
• la dieta será variada;
• puede elegir de forma independiente las recetas de los platos que come.

Las desventajas de una dieta alta en proteínas para bajar de peso incluyen:

• dicha nutrición ejerce una carga significativa sobre los órganos internos, afectando especialmente a los riñones debido al consumo de una gran cantidad de productos proteicos;
• debido al alto consumo de proteínas, se produce un desequilibrio de minerales y vitaminas necesarios para el cuerpo;
• la adherencia a una dieta puede provocar trastornos del sistema digestivo;
• existe el riesgo de un posible desequilibrio de agua en el cuerpo;
• una dieta de este tipo puede exacerbar las enfermedades crónicas y aumentar la presión arterial.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones incluyen:

• trastornos del sistema musculoesquelético;
• período de lactancia;
• trastornos del sistema digestivo;
• cualquier irregularidad en el trabajo de los riñones;
• enfermedad del higado;
• período de gestación del niño;
• trastornos del sistema cardiovascular.

Variantes

Existen diversas dietas proteicas para adelgazar que han sido desarrolladas por diversos especialistas.

Proteína-carbohidrato

La dificultad de perder peso mientras se sigue una dieta de proteínas y carbohidratos es que al restringir el contenido calórico de los alimentos, no se quema grasa, sino tejido muscular.

Este alimento dietético consta de 3 etapas:

1. Ciclo proteico. Generalmente toma de 2 a 3 días. Debido a la pérdida de glucógeno por falta de carbohidratos en la dieta, el cuerpo comienza a quemar gradualmente el tejido adiposo. Actúa como día de ayuno.
2. Ciclo de carbohidratos. Tarda de 1 a 2 días, y durante este tiempo el cuerpo humano se repone con la principal fuente de energía: los carbohidratos.
3. Ciclo mixto. Dentro de las 24 horas, una persona comerá una dieta moderada, se agregan proteínas y carbohidratos al menú.

Atkins

En esta dieta, el pescado y la carne están presentes en la dieta en una cantidad equilibrada con verduras y frutas, mientras que se reduce el consumo de carbohidratos, y las grasas y proteínas están presentes en la carta en cantidades ilimitadas. Ya en los primeros 14 días, puede perder de 3 a 5 kilogramos.

Ducan

El enfoque principal de la dieta, desarrollada por la nutricionista Ducan, es reducir los carbohidratos al mínimo, solo las proteínas están presentes en la dieta y, para mejorar la digestión, el salvado se incluye en la dieta. La técnica se divide en 4 etapas, cada una con una duración individual. La dieta es bastante efectiva, y después de 5 días puede notar una pérdida de peso de 3-5 kilogramos.

Los doctores

La regla básica de esta dieta es alternar los días de proteínas y carbohidratos. Te permite perder unos 7 kilogramos de peso en 10 días, y en algunos casos alguien consigue deshacerse de hasta 10. Tendrás que comer 5 veces al día, lo que te permitirá no sentir hambre.

Recomendaciones para la adherencia a este alimento dietético:

• en un día de proteínas, deberá beber 1 vaso de agua tibia con el estómago vacío, y para el desayuno comer un huevo de gallina hervido y hierbas, que se pueden usar como: apio, eneldo o perejil;
• antes de las 3 pm, debe comer pollo hervido sin piel, y deberá comer al menos 800 gramos de carne por día, divididos en varias comidas;
• en un día de carbohidratos, puede comer hasta 5 kilogramos de vegetales en total.

Que puedes comer

Si decide adherirse a una dieta de proteínas, en primer lugar, debe familiarizarse con la lista de alimentos permitidos y prohibidos para poder componer aún más la dieta correcta.

Alimentos proteicos

Una dieta de proteínas implica lo que puede y no puede comer; la lista de alimentos se presenta a continuación:

• mariscos;
• carne magra;
• verduras;
• quesos blandos y duros;
• aceite vegetal;
• cereales, como aditivo para sopas;
• despojos: riñones, hígado, menudencias de pollo, lengua y otros;
• clara de huevo;
• frutas secas;
• productos lácteos bajos en grasa.

Cómo elegir la carne

La carne magra es el principal contenido de proteínas, por lo que debe incluirse en la dieta mientras se sigue esta dieta. Se recomienda dar preferencia a los siguientes productos cárnicos: pato, pollo, cordero, ternera y pavo.

Los siguientes tipos de productos cárnicos deben excluirse de la dieta:

• salchichas
• salchichas
• carne enlatada;
• Cerdo;
• carne ahumada.

Bebidas proteicas

Opciones de bebida:

1. Mezcle una cucharada de nueces con una cucharada de miel y agregue la mezcla resultante a un vaso con 200 gramos de kéfir.
2. Para cocinar, deberá tomar 130 gramos de requesón bajo en grasa, 1 cucharadita de salvado, cualquier fruta y 130 gramos de leche horneada fermentada baja en grasa.
3. En 250 gramos de leche, agregue 2 cucharadas de avena, cualquier fruta, 1 pizca de canela y 150 gramos de requesón bajo en grasa.
4. En 150 gramos de kéfir, deberá mezclar los siguientes ingredientes: cacao 1 cucharada, salvado 1 cucharada y 100 gramos de requesón bajo en grasa.

Menú de muestra por una semana

Dieta proteica para adelgazar en forma de menú para la semana:

lunes

1. Desayuno. Té o café con requesón bajo en grasa en la cantidad de 200 gramos.
2. Almuerzo. 1 naranja grande.
3. Cena. Riesgo de dorar en pequeñas cantidades con filete de pollo hervido.
4. Bocadillo. Bebida proteica.
5. Cena. Filete de pescado hervido con ensalada de verduras.

martes

1. Desayuno. Té y 2 huevos duros.
2. Almuerzo. 1 manzana grande.
3. Cena. Pechuga de pollo al horno en la cantidad de 100 gramos con un pequeño trozo de pan de centeno.
4. Bocadillo. Un vaso de yogur natural.
5. Cena. Abadejo al horno con ensalada de verduras.

miércoles

1. Desayuno. Gachas de alforfón con leche y café.
2. Almuerzo. Banana.
3. Cena. Sopa de queso con un pequeño trozo de pan negro.
4. Bocadillo. Bebida proteica.
5. Cena. 200 gramos de cordero al horno con ensalada de verduras.

jueves

1. Desayuno. Tortilla de pollo y té sin azúcar.
2. Almuerzo. Pomelo y manzana.
3. Cena. Sopa de espinacas con pan crujiente.
4. Bocadillo. Queso cuajado sin aditivos.
5. Cena. 150 gramos de pescado a la plancha y verduras frescas.

viernes

1. Desayuno. 150 gramos de requesón bajo en grasa, café.
2. Almuerzo. 2 tartas de queso sin azúcar.
3. Cena. Hígado en crema agria con ensalada de verduras.
4. Bocadillo. Soufflé de cuajada.
5. Cena. Tortilla de dos huevos, tomate fresco.

sábado

1. Desayuno. Un par de tortas de avena y un vaso de leche horneada fermentada.
2. Almuerzo. Manzana.
3. Cena. Caldo de verduras, 150 gramos de pechuga de pollo, una rebanada de pan integral.
4. Bocadillo. Gelatina de leche.
5. Cena. Carne de res hervida en la cantidad de 150 gramos con ensalada de repollo.

domingo

1. Desayuno. Tortitas de avena con té.
2. Almuerzo. Dos mandarinas.
3. Cena. Chuletas de pollo con 200 gramos de espárragos.
4. Bocadillo. Bebida proteica.
5. Cena. 200 gramos de pescado al vapor, verduras frescas.

Como salir

Cuando se acaba la dieta proteica durante 4 semanas en forma de menú y se consigue el resultado deseado, esto no significa que debas comerlo todo al día siguiente. Si hace esto, el peso perdido regresará y todos los esfuerzos anteriores serán inútiles. Para evitar que esto suceda, los alimentos dietéticos deben retirarse gradualmente.

Para consolidar los resultados, debes acostumbrarte al té y café sin azúcar, y además no comer harinas y dulces en grandes cantidades, no comer en exceso alimentos grasos. Se recomienda beber un vaso de agua cada vez antes del desayuno y comer avena o requesón bajo en grasa. Las verduras se pueden comer en cualquier forma que no sea freír. Además, en la primera vez después de dejar la dieta, no debe comer papas e introducir gradualmente su dieta habitual en la dieta.

Por qué la dieta puede no funcionar

Numerosos estudios han demostrado que con la correcta implementación de las condiciones de la dieta, inequívocamente da resultados en la reducción del peso corporal. Sin embargo, hay casos en que los números en la balanza al final de la observancia de dicha dieta no agradarán o no disminuirán en absoluto.

La razón puede estar en varias cosas. En primer lugar, esto puede suceder en el caso de una actividad física extremadamente baja de una persona, mientras consume una cantidad bastante grande de alimentos. En este caso, la energía acumulada por los alimentos no se gastará y los kilogramos no se pueden quemar de ninguna manera.

En segundo lugar, la razón puede estar en el metabolismo lento. En primer lugar, estas personas deben mejorar su metabolismo y luego intentar adherirse a la dieta nuevamente.

Y el último factor en ausencia del resultado deseado puede ser la presencia de estreñimiento. La disfunción intestinal debe curarse, la dieta debe cambiarse en consecuencia y, si es necesario, debe buscarse tratamiento médico.

Recetas

Algunos pueden pensar que el menú de proteínas es muy limitado y monótono, pero de hecho, pueden usarse para preparar una amplia variedad de comidas deliciosas para una dieta de proteínas.

El primero

Una forma detallada de hacer una sopa de puré de espinacas:

1. Hervir la pechuga de pollo en 0, 5 litros de agua hasta que esté tierna.
2. Sin escurrir el caldo, coge la carne.
3. Espera a que la carne se enfríe y córtala en trozos.
4. Pica las espinacas congeladas.
5. Agregue la espinaca picada al caldo, cocine por 5 minutos;
6. Vierta el pollo en el caldo.
7. Vierta 1/3 taza de leche y bata con una licuadora.
8. Agregue especias al gusto, puede usar albahaca o nuez moscada.

Sopa de queso:

1. Hervir la carne seleccionada.
2. Espere hasta que se enfríe y corte en trozos.
3. Vierta 50 gramos de queso en el caldo y agregue 3 claras de huevo picadas.
4. Cocine durante 10 minutos y agregue los trozos de carne.

Segundo

Hígado en crema agria:

1. Separe 500 gramos de hígado de las venas.
2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
3. Corta la cebolla en mitades.
4. Freír las verduras hasta que estén doradas.
5. Agrega 2 cucharadas de crema agria.
6. Agrega hígado crudo y un poco de agua.
7. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido, mientras revuelve constantemente, durante 15 minutos.

Chuletas de pollo:

1. Pase medio kilogramo de pechuga de pollo a través de una picadora de carne.
2. Deberá agregar 100 gramos de queso rallado a la carne picada resultante.
3. Agrega huevo crudo.
4. Agrega especias.
5. Dale forma a las chuletas con las manos.
6. Hornee en el horno durante 30 minutos.

postres

Panqueques de avena:

1. Mezclar medio vaso de leche con 4 cucharadas de avena.
2. Agrega el huevo.
3. Sal.
4. Hornee en una sartén antiadherente.

Receta de gelatina:

1. Hervir 500 ml de leche en una cacerola.
2. Antes de que hierva la leche, agregue 5 fresas picadas.
3. Disuelva 2 cucharadas pequeñas de gelatina de acción rápida en leche.
4. Mezcle bien el contenido.
5. Vierta en moldes.
6. Enviar al refrigerador hasta que se solidifique.

Reseñas

• Primera reseña, niña, 25 años: "La dieta de proteínas me resultó útil después de completar la lactancia. Primero, encontré la opción de comida "Dieta de proteínas de 14 días con menú", y comencé a ceñirme a ella para perder peso. Los 5 kilogramos adicionales que se ganaron durante el embarazo desaparecieron en solo una semana y media. Fue fácil seguir las reglas, y como soy un gran amante de los alimentos con proteínas, estaba feliz de haber podido lograr resultados sin demasiado esfuerzo. Después de todo, podrías comer casi todo lo que amo ".
• Segunda revisión, mujer, 31 años: "En el proceso de adherencia, me di cuenta de que una dieta proteica no es realmente mía. Apenas podía soportarlo, ya que en la vida no soy un gran fanático de la carne de ave. La pechuga de pollo en los últimos días de la dieta prácticamente me hizo llorar. Sin embargo, mis esfuerzos estaban justificados, ya que para el verano logré adquirir los parámetros que quería ".
• Tercera reseña, mujer, 41 años: "Tengo una gran cantidad de experimentos fallidos con dietas que han estropeado mi salud. Pero cuando me topé con una dieta de proteínas, inmediatamente noté una diferencia con el resto. No requiere restricciones estrictas sobre la cantidad de alimentos consumidos, la condición principal es que la base de la dieta sea la proteína. Al mismo tiempo, el cuerpo recibió suficiente energía y pude vivir normalmente sin restricciones severas. Y al final de la dieta, estaba muy satisfecho con la cifra en la balanza, que se convirtió en 6 kilogramos menos, y no regresaron ni siquiera después de dos años ".